RESISTANT Vin Blanc – IGP Charentais – Île d’Oléron

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Résistant – Vin Blanc IGP Charentais

MEDAILLE D’OR FEMINALISE 2025

CEPAGE – VINIFICATION

Issu à 100% du cépage Souvignier Gris, ce vin blanc charentais illustre une viticulture moderne et respectueuse de l’environnement. La vinification s’effectue à 18°C en cuve inox avec un léger passage sous bois. L’élevage sur lies fines, durant 3 mois, lui confère une belle complexité aromatique tout en préservant sa fraîcheur naturelle.

TERROIR

Argilo-calcaire.

DEGUSTATION

Ce vin blanc révèle la typicité du cépage Souvignier Gris (équilibré, aromatique et fruité). Au nez, l’aromatique est bien marqué, on retrouve des notes florales et boisées. Bien enrobé en bouche avec une belle longueur révélant des notes agrumes / fruits exotiques.

ACCORD METS / VINS

Parfait à l’apéritif, ce vin blanc charentais accompagne à merveille les fruits de mer et les poissons en sauce. Il se marie aussi avec une cuisine épicée ou asiatique, et sublime les fromages de chèvre ou de brebis. Son caractère équilibré en fait un compagnon idéal pour une grande variété de plats.

TEMPERATURE DE DEGUSTATION

A déguster entre 10 à 12°C – Garde 3 ans.

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