Cognac Louis Pearl VSOP – Cognac d’Oléron 70cl

Cognac Oléron

Cognac Louis Pearl VSOP – L’excellence de l’Île d’Oléron

Le Cognac Louis Pearl VSOP révèle l’authenticité et le savoir-faire de l’Île d’Oléron. Nos vignerons sélectionnent soigneusement les raisins Ugni blanc et Colombard. Ensuite, nous vinifions le jus puis le distillons selon la méthode traditionnelle charentaise avec double distillation. Notre maître de chai assemble ensuite les eaux-de-vie de l’Île d’Oléron, dont la plus jeune a vieilli 6 ans en fût de chêne français, garantissant finesse et complexité à chaque bouteille.

CEPAGE – ELABORATION
Ugni blanc et Colombard.
Après les vendanges, la récolte est dans un premier temps vinifiée. Ensuite, le vin obtenu est distillé selon la méthode Charentaise, c’est-à-dire une double distillation. Cet assemblage est composé de différentes eaux-de-vie issues 100% de l’île d’Oléron et dont la plus jeune a vieilli au moins 6 ans en fût de chêne.

TERROIR
Argilo-calcaire et sablonneux.

DEGUSTATION
Des reflets topaze se dévoilent de sa robe vieil or. Son nez fruité et confit s’ouvre sur des notes de fruits secs, légèrement épicés puis s’intensifient vers des touches boisées presque lactées lui donnant un caractère singulier. L’attaque est souple et fraîche, des notes florales et de zest d’orange se lient à des touches de chocolat au lait, boisées offrant une texture ronde et gourmande. La finale est épicée avec des notes de bourgeon de cassis qui se prolongent vers une noble amertume

ACCORD METS / VINS
A déguster pur à l’apéritif ou en cocktail dans un Old Fashioned. Se mariera parfaitement avec du canard laqué et des nouilles chinoises.

TEMPERATURE DE DEGUSTATION
Température ambiante.

Notre savoir-faire et tradition

Depuis plusieurs générations, nos vignerons adaptent leur savoir-faire au terroir unique de l’Île d’Oléron. Ils produisent des Cognacs Louis Pearl typés floraux et iodés, reflétant l’influence marine de notre environnement. Le chai de vieillissement, situé au bord du chenal reliant l’océan, bénéficie des brises maritimes qui enrichissent subtilement nos eaux-de-vie.

Nous distillons nous-mêmes dans notre distillerie, équipée de 8 alambics, que nous vous invitons à visiter en saison. Chaque eau-de-vie vieillit dans des barriques de 400 litres en chêne français : au minimum 10 ans pour un XO, 6 ans pour un VSOP et 2 ans pour un VS. Cette méthode garantit des arômes complexes, une texture ronde et une élégance exceptionnelle à chaque bouteille.

Histoire et authenticité

Le Cognac Louis Pearl rend hommage à la visite du roi Louis XIV sur l’Île d’Oléron en 1660. Lors d’un dîner en son honneur, il dégusta des huîtres de Marennes d’Oléron et découvrit une perle à l’intérieur d’une coquille. Fasciné, le roi conserva ce bijou en souvenir de son passage. Depuis, chaque bouteille de Cognac Louis Pearl perpétue cette histoire et célèbre le patrimoine viticole oléronais.

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Acheter directement chez le producteur garantit qualité, traçabilité et livraison rapide à prix juste. Chaque bouteille raconte l’histoire d’un terroir unique et d’un artisanat d’exception. Offrez-vous l’excellence avec le Cognac Louis Pearl VSOP, un cognac noble et généreux, idéal pour vos apéritifs, cocktails ou moments de dégustation privilégiés.