Perles Blanches – Vin Blanc IGP Charentais Île d’Oléron

PERLES GRISES
IGP Vin de pays charentais – Île d’Oléron

Perles Grises – Vin Rosé IGP Charentais – Île d’Oléron

CEPAGE – VINIFICATION

100% Chardonnay – Vinification sous-bois avec batonnage des lies fines.

TERROIR

Argilo-calcaire.

DEGUSTATION

Jolie robe dorée. Nez de fruits exotiques et de fleurs blanches. La bouche est ample, florale et légèrement boisée avec une belle persistance aromatique.

ACCORD METS / VINS

A déguster à l’apéritif, sur des huîtres chaudes, un filet de bar au beurre de champignons et petites légumes, tous les fromages de chèvres frais, secs ou cendrés.

TEMPERATURE DE DEGUSTATION

A déguster frais 10 à 12 °C – Garde 3 ans.

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