Description
Pineau des charentes
Pineau des Charentes Blanc Soleil d’Oléron Excellence : vin de liqueur AOP vieilli 3 ans
CEPAGE – VINIFICATION
Ugni blanc et Colombard. Le pineau des Charentes est un vin de liqueur : les moûts de raisins blancs sont mutés avec notre Cognac d’Oléron.Vieilli en fûts de chêne 36 mois minimum, son degré d’alcool est de 17°.
TERROIR
Argilo-calcaire.
DEGUSTATION
Robe jaune or, des larmes régulières se forment autour du verre. Nez de fruits frais (pêche, prune, figue) et secs (amande, pâte de coing). Belle attaque en bouche, ronde, fraîche et iodée avec une pointe de vanille et de miel.
ACCORD METS / VINS
Le Pineau blanc se suffit à lui même pour un apéritif. Peut se déguster également sur des verrines de jambon, melon et fromage frais, une salade de St jacques et chorizo. A découvrir sur un magret de canard aux pêches ou bien en dessert accompagnant une salade d’oranges aux dattes, un crumble aux poires ou une panacotta mangue.
TEMPERATURE DE DEGUSTATION :
A déguster frais entre 8°C et 10°C.
Il était une fois …
La légende raconte qu’un vigneron aurait versé par mégarde du moût de raisin dans une barrique contenant de l’eau-de-vie de Cognac. Ce n’est que bien des années plus tard qu’il découvrit ce vin limpide et savoureux. Le Pineau des Charentes était né.
Pourquoi choisir le Pineau des Charentes blanc Soleil d’Oléron Excellence ?
AOP Pineau des Charentes : qualité et authenticité garanties
Vieilli 36 mois en fûts de chêne pour une richesse aromatique supérieure
Cépage Ugni Blanc pour une fraîcheur et une finesse typiques
Élaboré sur l’Île d’Oléron, au cœur du terroir charentais
Parfait pour les apéritifs gourmets, les fruits de mer ou les fromages affinés
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